Batch Cooking: opiniones y análisis
Veredicto rápido
Lidia Folgar, dietista-nutricionista colegiada, enseña a dejar la comida de la semana lista en una sesión y a conservarla con seguridad. Es corto, unas dos horas de vídeo, y lo recomendamos si lo que te frena no es cocinar sino el tiempo entre semana.
Encaja si
- sabes cocinar lo básico pero te falta tiempo entre semana
- comes de tupper en el trabajo
- te preocupa cuánto aguanta la comida en la nevera
Mejor otra cosa si
- quieres aprender a cocinar desde cero
- buscas menús nuevos cada semana
Ficha técnica, comprobada el 21 de octubre de 2026 en su página de venta
| Qué es | Un curso online de batch cooking: 4 clases y unas 2 horas de vídeo |
|---|---|
| Quién lo firma | Lidia Folgar, dietista-nutricionista colegiada. El módulo de seguridad alimentaria, Beatriz Robles, dietista-nutricionista y tecnóloga de los alimentos |
| Cómo se paga | Pago único, en Hotmart |
| Garantía | 15 días, según su ficha de Hotmart |
| Incluye | Un esquema descargable para montar tus semanas, un ejemplo de 15 días con opciones vegetarianas y veganas, y recetas |
| Opiniones | Una sola reseña en Hotmart: demasiado poco para sacar conclusiones |
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Ver el curso de Batch Cooking →Soy ingeniero informático, no sanitario, así que esto no juzga si el método es científicamente correcto: audita el producto. Compruebo lo que puede comprobarse desde fuera y sin dejar el correo: qué promete la página de ventas y qué dicen luego las condiciones de compra, cuánto dura la garantía y cómo se cancela de verdad, qué titulación tiene quien lo firma y si es contrastable, y qué cuentan quienes ya han pasado por ahí. No compro los cursos que analizo, y cuando algo no se puede verificar lo digo en la reseña en lugar de rellenarlo. Ninguna marca paga por la nota. Contenido informativo, no consejo médico: para tu salud, un profesional sanitario.
El batch cooking suena a moda de Instagram, pero la idea es vieja y sensata: reservas una tarde, cocinas en bloque y la semana queda resuelta. El problema de la mayoría de tutoriales gratuitos es que nadie te dice cuántos días aguanta de verdad un tupper de lentejas, ni qué se puede congelar sin que acabe siendo una masa triste. Aquí es donde este curso se separa del resto.
¿Qué es el curso de Batch Cooking?
Es un curso online de una sola compra (no una suscripción) creado por la dietista-nutricionista Lidia Folgar. Te da el método para planificar el menú, hacer una compra que cuadre, cocinar todo en una sesión y conservarlo bien hasta que toque comerlo. Incluye una plantilla descargable y editable para montar tu propia semana, que es la parte que la gente de verdad usa.
Lo que lo distingue de un vídeo de YouTube cualquiera son dos cosas: lo firma una profesional sanitaria colegiada, y dedica un módulo entero a la seguridad alimentaria, el punto ciego de casi todo el batch cooking casero.
¿Quién está detrás? La razón para fiarte
Lidia Folgar, dietista-nutricionista colegiada
No es una creadora con buena cámara y poco más. Lidia Folgar es dietista-nutricionista colegiada (CODINUGAL nº0049) y miembro de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Licenciada en Nutrición Humana y Dietética, con máster por la Universidad de Santiago y posgrado en nutrición infantil, lleva casi veinte años pasando consulta y ha atendido a más de 3.000 personas. Colabora cada semana en la televisión gallega (Estache bo!, TVG) y ha firmado varios libros, entre ellos 'La salud en tu plato' (Arcopress).
Su forma de trabajar es la que más encaja con esta casa: psiconutrición, nutrición pediátrica y cero dietas milagro ni culpa. Come mejor, organízate, y punto.
Beatriz Robles firma el módulo de seguridad alimentaria, y ese detalle importa. Es tecnóloga de alimentos y dietista-nutricionista, profesora universitaria y una de las voces más sólidas del país en la materia: colabora en El Comidista (El País), TVE y la Cadena SER, forma parte del Instituto #SaludSinBulos y escribió 'Come seguro comiendo de todo' (Planeta). Que el módulo más delicado lo dé alguien de fuera, con reputación propia que cuidar, es justo lo que sube la confianza de todo el curso.
Su estilo en cámara
Antes de pagar nada, mira cómo explica. Este vídeo suyo sobre seguridad alimentaria da el tono exacto del curso: divulgación clara, con datos, sin alarmismo.
Vídeo del canal de YouTube de Lidia Folgar.
Qué incluye
- Método de planificación: cómo montar el menú de la semana sin repetir siempre lo mismo.
- Sesión de cocina en bloque: el orden para cocinarlo todo de una vez y no pasarte la tarde.
- Módulo de seguridad alimentaria con Beatriz Robles: qué aguanta, cuánto, qué se congela y cómo recalentar sin riesgos.
- Plantilla descargable y editable para armar tus propias semanas.
- Enfoque de comida real, adaptable a intolerancias y a comer de tupper en el trabajo.
¿Para quién sí y para quién no?
Sí encaja si sabes cocinar lo básico pero llegas a las nueve de la noche sin ganas de pensar qué cenar, si comes de tupper en el trabajo, o si te preocupa (con razón) cuánto aguanta la comida en la nevera. Encaja menos si lo que quieres es aprender a cocinar desde cero con muchas recetas guiadas (para eso está Cocinando el Cambio), o si buscas una membresía que te dé menús nuevos cada semana (ahí el Método S.A.N.O. tiene más sentido).
Pros y contras
A favor
- Lo firma una dietista-nutricionista colegiada.
- Módulo de seguridad alimentaria por Beatriz Robles (autoridad independiente).
- Va al grano: dejar la semana hecha en una sesión.
- Plantilla editable que de verdad se usa.
- Enfoque sereno, sin dietas milagro ni culpa.
- Pago único, sin cuotas mensuales.
En contra
- Es un curso puntual: no hay comunidad ni menús nuevos cada semana.
- Recorrido aún corto, con pocas reseñas públicas todavía.
- No es asesoramiento nutricional individual ni un plan clínico.
- Requiere que te pongas: la plantilla no cocina sola.
¿Quieres dejar de improvisar la cena cada noche?
Una tarde de cocina, la semana resuelta y con criterio de dietista sobre qué aguanta y qué no.
Ver el curso de Batch CookingPrecio y garantía
Sin cuotas: se compra una vez y el acceso es tuyo.
- Sin cuotas mensuales. Se paga una sola vez.
- 15 días de garantía. Es lo que indica su ficha de Hotmart (comprobado el 21-oct-2026).
- Las condiciones pueden cambiar. Compruébalas en su página antes de pagar.
El precio exacto y actualizado lo ves en su página oficial: no lo publicamos aquí porque cambia con las promociones del productor.
Qué hemos comprobado y qué no
No hemos comprado este curso. Esto separa lo que vimos nosotros el 21 de octubre de 2026 de lo que solo podemos repetir porque lo dice la escuela.
Comprobado
- Los módulos, quién imparte cada uno y lo que incluye, en su ficha de Hotmart.
- Que el pago es único y que la ficha indica 15 días de garantía.
- Que en Hotmart tiene una sola reseña.
Lo dicen ellos y no lo hemos podido comprobar
- El número de colegiada de Lidia en el registro de su colegio: lo da ella en su ficha.
- Cuántos días aguanta cada preparación: lo explica el curso y no lo hemos visto por dentro.
- Cómo son las clases por dentro.
¿Merece la pena en 2026?
Para lo que promete, sí. No es el curso más ambicioso del mercado ni el que más contenido acumula, y su recorrido en Hotmart todavía es joven. Lo que ofrece es raro de encontrar junto: rigor de dietista colegiada, un módulo de seguridad alimentaria firmado por Beatriz Robles, dietista-nutricionista y tecnóloga de los alimentos, y un método corto que puedes aplicar el domingo que viene. Por eso le damos 8,6/10. Queda justo por encima de la escuela de Cocinando el Cambio en autoridad sanitaria, y un pelín por debajo del Método S.A.N.O., que gana por el acompañamiento continuo de la membresía.
¿Dudas entre este y los de Cocinando el Cambio? Mira nuestra comparativa de cursos de cocina saludable.
Alternativas que también hemos analizado
| Producto | Para qué sirve | Nota |
|---|---|---|
| Batch Cooking, de Lidia Folgar (esta review) | Dejar la comida de la semana lista en una sesión, con criterio de dietista | 8,6 |
| Método S.A.N.O. | Tener los menús de cada semana ya hechos | 8,7 |
| Cocinando el Cambio | Aprender a cocinar sano con una escuela completa | 8,5 |
| Panes y masas sin gluten | Aprender a hacer tu propio pan sin gluten | 8,3 |
¿Todavía no lo tienes claro? Llévate las guías de comer mejor
Son tres PDF cortos para decidir con más criterio, compres este curso o ninguno. Te llegan juntos al correo y te avisamos cuando publiquemos una review nueva del tema. La baja está en cada correo, a un clic.
- Leer una etiqueta sin creerte el frontal
- La compra semanal de comida real
- Batch cooking: cocinar una vez, comer toda la semana
Preguntas frecuentes
Un curso online de pago único que enseña a planificar el menú, cocinar la comida de la semana en una sola sesión y conservarla con seguridad. Lo firma la dietista-nutricionista Lidia Folgar e incluye un módulo de seguridad alimentaria de Beatriz Robles y una plantilla editable.
Es un pago único, sin cuotas mensuales. Se compra por Hotmart, con 15 días de garantía según su ficha. El precio exacto y actualizado está en la página oficial.
Te ayuda tener soltura con lo básico. El curso se centra en el método (planificar, cocinar en bloque, conservar), no en enseñar recetas desde cero. Si partes de cero total, encaja mejor Cocinando el Cambio.
Cocinando el Cambio es una escuela con cursos y una membresía (Método S.A.N.O.) para aprender a cocinar sano y recibir menús. Este es un curso puntual y muy enfocado: organizar y conservar la comida de la semana, con criterio sanitario y de seguridad alimentaria.
Si tu problema es el tiempo entre semana y no tanto aprender a cocinar, sí. La combinación de rigor de dietista, seguridad alimentaria y método corto es difícil de encontrar junta. Nuestra nota es 8,6/10.