Tres guías descargables sobre lo que de verdad cambia la forma de comer: entender lo que compras, llenar el carro con criterio y dejar resuelta la semana. La primera se descarga aquí mismo, sin dar el correo; las otras dos te las mando por email, las tres juntas.
Lo que la ley obliga a poner y dónde está escondido. Con la tabla de los umbrales legales de «light», «fuente de fibra» o «bajo en grasa», verificados uno a uno en el reglamento europeo.
«Sin azúcares añadidos» obliga por ley a escribir «contiene azúcares naturalmente presentes» si el producto lleva azúcar propio. Casi nadie lo cuenta.
Cómo llenar el carro sin que se te vaya el sueldo: el menú antes que la lista, el precio por kilo, cuándo la marca blanca da igual y la cesta base para copiar.
Los alimentos han subido un 39,9 % desde 2019 y la ropa un 2,2 %. No es una sensación tuya: es el IPC por grupos del INE.
Batch cooking explicado de verdad: bases en vez de platos cerrados, cuánto aguanta cada cosa en la nevera, cómo se organiza una sesión y la versión mínima de cuarenta minutos.
Preparar siete comidas idénticas el domingo es justo lo que hace que la gente lo deje al tercer día.
Te llegan las tres juntas y te avisamos cuando publiquemos una nueva de comida. Nada más.
Información divulgativa, no consejo médico. Estas guías te ayudan a entender lo que compras y a organizarte, no sustituyen a un profesional sanitario. Si tienes una alergia, una intolerancia diagnosticada, diabetes, hipertensión, estás embarazada o sigues un tratamiento, consulta con tu médico o con un dietista-nutricionista colegiado.
Las guías te dan el criterio. Si además quieres los menús y las listas ya resueltos, en la web analizamos los cursos de cocina saludable que hay en español y decimos cuáles enseñan método y cuáles solo dan recetas.
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Para la primera no: se descarga desde el botón, sin registro. Las otras dos llegan por correo, y en ese envío van las tres juntas. La razón es sencilla y prefiero decirla: la primera está abierta para que compruebes el nivel antes de dejarme nada, y el correo me sirve para avisarte cuando publique una nueva. Puedes darte de baja en un clic desde cualquier email.
No, y es importante. Son guías divulgativas para entender lo que compras y organizarte mejor. No son un plan personalizado ni sustituyen a un profesional sanitario, y así lo dice cada PDF en su portada. Si tienes una alergia, una intolerancia diagnosticada, diabetes, hipertensión, estás embarazada o sigues un tratamiento, quien tiene que ajustar tu alimentación es un dietista-nutricionista colegiado o tu médico.
De la fuente original, siempre. Los umbrales legales de las declaraciones del etiquetado están comprobados en el texto consolidado de los reglamentos europeos 1924/2006 y 1169/2011 publicados en EUR-Lex, y las cifras de precios salen de la calculadora del IPC del INE. Cada dato lleva su fuente y su fecha de consulta dentro del PDF.