Los creadores que analizamos
Empezamos por quien pasa nuestro filtro de calidad. De momento, el foco está en:
Lucía Gómez — Cocinando el Cambio. Chef formada en cocina plant-based (Academia Matthew Kenney), autora de 'Cocina tu cambio' y creadora de una escuela con más de 15.000 alumnos. Su especialidad: cocina sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinada. Analizamos su membresía Método S.A.N.O. y sus cursos de panes sin gluten y dulces saludables.
Lidia Folgar — dietista-nutricionista colegiada. Casi veinte años de consulta, especialista en psiconutrición y nutrición pediátrica, autora de 'La salud en tu plato' y colaboradora de la televisión gallega. Analizamos su curso de Batch Cooking, con módulo de seguridad alimentaria firmado por Beatriz Robles.
Lo que hemos analizado en Comida
Pincha en cualquier columna para reordenar por puntuación, precio o nombre. Precio: € económico · €€ medio · €€€ premium.
| Producto | Creador | Tipo | Puntuación | Precio | |
|---|---|---|---|---|---|
| Método S.A.N.O. | Lucía Gómez | Membresía | 8,7 ★★★★★ | € | Ver análisis |
| Batch Cooking | Lidia Folgar | Curso | 8,6 ★★★★★ | € | Ver análisis |
| Panes y masas sin gluten | Lucía Gómez | Curso | 8,3 ★★★★★ | €€ | Ver análisis |
| Dulces saludables | Lucía Gómez | Curso | 8,2 ★★★★★ | €€€ | Ver análisis |
| Cómo interpretar las etiquetas de los alimentos | Lidia Folgar | Curso | sin nota | N/D | Ver análisis |
| Baby-Led Weaning (BLW) para familias | Lidia Folgar | Curso | sin analizar | N/D | Ver curso |
| Conservas caseras | Lidia Folgar | Curso | sin analizar | N/D | Ver curso |
Baby-Led Weaning y Conservas caseras todavía no los hemos analizado: están aquí para que sepas que existen, no porque los recomendemos. Por eso van sin nota y su botón lleva a la web oficial, no a una reseña nuestra. «Cómo interpretar las etiquetas» sí está publicado, pero es un artículo y no una reseña con nota: solo puntuamos productos que hemos mirado por dentro. Los botones «Ver curso» son enlaces de afiliado.
¿No sabes cuál elegir? Lee la comparativa completa: qué curso de cocina saludable te conviene (con el batch cooking de Lidia Folgar), o la review de la escuela Cocinando el Cambio.
Qué iremos publicando aquí
Del "no sabía que esto importaba" hasta elegir producto. Vamos publicando cada pieza; las marcadas como próximamente están en camino.
- Cómo leer las etiquetas de los alimentos (sin que te la cuelen)
- Comida real vs ultraprocesados: cómo de procesada está tu comida próximamente
- Dónde comprar comida sana (y dónde no): guía del súper próximamente
- De dónde vienen tus alimentos próximamente
- Calculadora de calorías (TDEE) gratis
- Tabla de alimentos: qué comer de verdad próximamente
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Sí. Analizamos cada producto por su contenido, autoridad y relación calidad-precio. Algunos enlaces son de afiliado (nos llevamos una comisión sin coste extra para ti), pero eso nunca cambia la nota ni lo que opinamos.
Calcula tus calorías con nuestra calculadora gratuita y, si quieres un sistema para comer sano sin pensar cada día, empieza por la review del Método S.A.N.O.